Šaldymo mašinos naudojamos tiek kasdieniame gyvenime, tiek pramonėje, tiek prekybos ir restoranų versle. Šaldymo įrenginių konstrukcija grindžiama principu dirbtinai sumažinti temperatūrą sugeriant šilumą ir per tai išsiskiriančią energiją.
Veikimo principas ir įtaisas
Aušintuvai palaiko žemą temperatūrą tam tikroje patalpoje ar uždaroje patalpoje. Palaikoma temperatūra gali būti lygi vertėms nuo -153 iki +10 laipsnių Celsijaus.
Aušinimas šaldymo įrenginiuose vyksta absorbuojant šilumą, susidarančią virinant tam tikrus skysčius. Taigi freonas, plačiai naudojamas aušinimo sistemose, esant normaliam atmosferos slėgiui verda -4–8 laipsnių Celsijaus temperatūroje, o atsidūręs atvirame inde - iš karto užverda, sugerdamas šilumą iš su juo susiliečiančių medžiagų ir aplinka.
Šaldymo mašinų įtaise yra šie įrenginiai: kompresorius, kondensatorius, garintuvas, taip pat šilumokaičiai, filtrai, džiovyklos. Šaldymo įrenginyje taip pat gali būti pagalbinė įranga: maitinimo sistema, vandens tiekimo sistema, šilumos mainų sistema su aušinimo objektu ir valdymo įtaisai.
Šaldymo mašinos veikimo principą sudaro šie etapai:
- skystas šaltnešis verda žemoje temperatūroje specialiame garintuve;
- į kondensatorių nuolat pridedama šaltnešio garų;
- kondensatoriuje garai atvėsinami ir tampa skysti;
- susidaręs skystis vėl kaupiasi ir vėl praeina per šilumokaitį;
- išgrynintas skystis praeina per filtrą, smarkiai sumažėja temperatūra ir purškiamas slėgis, kad būtų pasiektas tikslas.
Šaldymo įrenginių taikymo sritys
Gaminamos įvairių tipų šaldymo mašinos ir, atitinkamai, įvairios paskirties:
- buitiniai maisto šaldymo šaldytuvai;
- komercinė šaldymo įranga parduotuvėms ir maitinimo įstaigoms (įskaitant šaldymo vitrinas);
- geriamojo vandens aušinimo įrenginiai;
- šaldymo sandėliai, mėsos ir daržovių sandėliai prekybos sandėliams;
- sunkvežimiai-šaldytuvai, vagonai ir gabenami laivai;
- oro kondicionieriai, skirti naudoti gyvenamosiose ir verslo patalpose;
- automobilių kondicionieriai;
- šaldymo įranga, naudojama chemijos pramonėje, medicinoje, statyboje, mechaninėje inžinerijoje ir kt.
Be to, šaldymo mašinos gali būti naudojamos moksliniuose tyrimuose, pramogų ir naujoviškose patalpose.
