Grybų sezonas prasideda pavasario viduryje, nors grybų šiuo metu vis dar nėra labai daug. Gegužės mėnesį miške galite rasti daug valgomųjų grybų, iš kurių žinomiausi yra medaus agaras, samanos ir ąžuolas.
Baltas grybas, ąžuolas, lietpaltis
Tinklinis varginas. Kepurėlės oda yra šviesiai ruda, matinė, aksominė, sausa. Tankus baltas minkštimas, pjūvyje nesikeičia. Kvapas grybas, skonis saldus ar šiek tiek riešutinis. Stora ir mėsinga koja, siaurėjanti į viršų. Jis yra rudos spalvos ir turi šviesesnių venų raštą. Valgomąjį grybą, galima valgyti net žalią.
Raibus ąžuolas. Jo kepurė primena suapvalintą pagalvę. Prisilietimas švelnus, retai gleivėtas, tamsiai rudas ar beveik juodas. Gali turėti alyvuogių atspalvį, tamsėja, kai spaudžiamas. Minkštimas yra gelsvas, ant pjūvio jis tampa žalsvai mėlynas, neturi kvapo. Koja yra cilindro arba statinės formos, storėja žemyn. Spalva geltonai raudona, su svarstyklėmis ar taškeliais. Šį grybą galima valgyti užvirus.
Dubovik kele. Apvalus išgaubtas dangtelis su kaštono ruda oda, lygi ir sausa. Mėsingas tankus minkštimas yra gelsvos spalvos ir pjūvyje tampa mėlynas. Koja yra sustorėjusi prie pagrindo, lygi ir be rašto, geltonai ruda. Vartoti būtina kepti, yra žarnyną dirginančių medžiagų.
Lietpaltis. Vaisių kūnas atrodo kaip lazda, iki 9 cm aukščio. Apsuptas lukšto ataugų, panašių į erškėčius. Valgomi tik jauni grybai, jie yra balti.
Samanaras, medaus grybas, pusiau baltas grybas, gali grybauti
Smagratis yra žalias. Jis turi išgaubtą aksominį pilkšvo arba alyvuogių atspalvio dangtelį. Minkštimas yra baltas, leidžiama šiek tiek mėlyna spalva. Koja yra plona, lygi, su tamsiu tinkleliu. Tai valgomas grybas.
Smagratis yra raudonas. Pagalvės formos dangtelis suaugęs gali būti ištiesintas, turi giliai raudoną spalvą, geltonu apvadu. Tankus geltonas minkštimas, šiek tiek mėlyna spalva gali būti nupjauta. Plonas stiebas, prie pagrindo rausvas, padengtas žvynais. Valgomas grybas, turintis malonų kvapą ir numanomą skonį.
Vasaros medaus agarikos galima rasti jau pavasario viduryje. Jis turi beveik plokščią dangtelį su gumbu, medaus geltonos spalvos gleivine oda. Plona vandeninga medienos kvapo masė, šviesiai geltonai rudos spalvos. Tankus, plonas stiebas su mažomis žvyneliais. Tai valgomas grybas.
Storosios kojos medaus agarika. Skrybėlė yra išgaubta arba plokščia, geltona arba ruda. Tankus baltas minkštimas, šviesi koja stipriai sustorėja prie pagrindo. Valgomas grybas.
Pusiau baltas grybas turi lygų, išgaubtą, molio spalvos dangtelį. Minkštimas yra sunkus ir tankus, ant pjūvio nesikeičia. Spalva nuo baltos iki geltonos, saldaus skonio. Koja yra šiurkštaus paviršiaus, stora, spalva tamsesnė prie pagrindo. Valgomas grybas, pasižymintis dideliu skoniu.
Gegužė ryadovka. Dangtelis yra kupros formos, pluoštinis ir su amžiumi tampa kreminės baltos spalvos. Balta stora minkštimo miltų kvapo masė, cilindro formos gelsvo atspalvio koja. Tai valgomas grybas.
