Pagal grybo pavadinimą - medaus grybas, lengva atspėti, kad jo ieškoti ant kelmo yra absoliučiai būtina. Kaip ir daugelis grybų rūšių, medaus agarikai yra saprofitai, kurie organinėms liekanoms vystytis naudoja kaip maistinę terpę.
Patyrę grybautojai gali lengvai nustatyti vietą miške, kur reikia ieškoti grybų. Paprastai tai yra supuvę medžiai arba seni vyrai, iškirsti nuo stipraus vėjo. Kartais žolėje esantys medaus grybai klaidingai vadinami pieviniais grybais. Medaus grybų veislių yra tikrai daug, tačiau jas visas vienija viena ypatybė - jie auga ant visiškai supuvusių ar vis dar gyvų kelmų. O vadinamieji pievų grybai šią teritoriją pasirinko dėl vienos paprastos priežasties - po storos žolės sluoksniu jau yra suirusių medienos liekanų.
Palanki medaus agarikų augimo aplinka
Jei gamtoje nebūtų tokios darnos, miškai jau seniai būtų įklimpę į negyvą medieną, nukritusias šakas ir žalumynus. Didžiulis augalinių liekanų organinių medžiagų kiekis grybų įtakoje suyra į paprastus junginius. Pagal mitybos tipą visi grybai skirstomi į saprofitus ir parazitus, o medaus grybai nėra išimtis. Jie minta organinėmis liekanomis, savo ruožtu suaktyvindami jų puvimą ir irimą.
Saprofituose yra medaus agaras ir dauguma kepurinių grybų, tačiau kiekviena rūšis turi savo pageidavimus. Kažkas mėgsta nukritusius lapus, negyvų paukščių plunksnas, anglis ir vasaros grybas gerai jausis ant lapuočių medžių liekanų. Kita vertus, pilkojo sluoksnio netikroji medaus agarika augs ant spygliuočių medžių negyvos medienos. Ant gyvo kelmo dažnai galima rasti rudens medaus agarikos, todėl ji priklauso parazitiniams grybams. Tačiau jie taip pat duoda naudos - padeda suardyti tuos medžius, kurie šiaip jau nebėra perspektyvūs.
Medaus agarikų dalyvavimas biologiniame medienos naikinime
Medus grybai ne iškart atsiranda ant kelmų. Mokslininkų atlikti tyrimai įrodė, kad negyvybingos medienos naikinimas yra sudėtingas procesas, suskirstytas į daugelį etapų. Iš pradžių netobuli grybai nusėda ant nuvirtusio medžio, maitinasi tik ląstelių turiniu, nesunaikindami jų sienų. Medienoje palaipsniui atsiranda pilkos, geltonos ir rudos dėmės. Tokie pokyčiai beveik neturi įtakos fizinėms medžio savybėms.
Basidaliniai grybai pakeičia netobulus grybus. Jų grybiena prasiskverbia giliau, be ląstelių turinio, ji gali maitintis ir tarpiniais skilimo produktais. Bazidinių grybų grybieną lydi grybeliai kompanionai (peniciliai), kurie prisideda prie aplinkos rūgštėjimo. Tai yra palanki sąlyga tolesniam bazidinių ir netobulų grybų, galinčių skaidyti celiuliozę, vystymuisi (trichoderma, stachibotris, kai kurios marsupinių grybų rūšys). Bazidinių grybų grybiena pašalinama, nes celiuliozės atsargos išsenka. Aplinka iš rūgštinės virsta šarmine, atsiranda naujų rūšių grybai, kurie dar intensyviau skaido pluoštus ir baltymus.
Šiame etape medis praranda formą, supūva, pasidengia samanomis ir kitais augalais - tai reiškia, kad atėjo metas grybų kepurėms. Medaus grybai užbaigia pradėtą darbą - mineralizuoja organines medžiagas, formuoja derlingą dirvožemio sluoksnį ir papildo jų gyvybines energijos atsargas negyvo medžio sąskaita.
