Beveik nuolat, nuo pirmos iki paskutinės savo gyvenimo dienos, žmogus valgo. Maisto valgymo ir virškinimo procesas leidžia jam tęsti savo fizinę egzistenciją. Iš maisto jis gauna tų būtinų maistinių medžiagų, taip pat vitaminų ir mineralų papildų, be kurių negali veikti jo vidaus organai.
Nuolatinio mitybos poreikio procesą lemia tai, kad žmogaus organizme nuolat vyksta medžiagų apykaitos procesai. Kai kurios kūno ląstelės yra suformuotos, kai kurios sunaikinamos. Naujoms ląstelėms nuolat reikalinga statybinė medžiaga, kurią organizmas gauna kartu su maistu. Kaip pavyzdį galite nurodyti raudonuosius kraujo kūnelius - eritrocitus. Kiekvieną sekundę vykstant medžiagų apykaitai, miršta 7 milijonai raudonųjų kraujo kūnelių ir turėtų pasirodyti tiek pat kraujo kūnelių.
Jei maistą laikysime chemine medžiaga, jis susideda iš organinių ir neorganinių junginių. Jų komponentai, patekę į virškinamąjį traktą, hidrolizuojami ir virškinami. Kai kurie iš jų yra absorbuojami į kūną, o kiti - iš jo. Žmogaus kūno ląstelių atstatymas ir išsaugojimas, energijos gavimas, kad žmogus galėtų gyventi ir judėti, yra įmanomas tik esant mitybai ir gaunant viską, kas reikalinga gyvybinei kūno veiklai per kraują, kuris gauna reikalingų medžiagų.
Be to, yra būtini žmogaus kūno funkcionavimui būtini komponentai, kuriuos jis gali gauti tik su maistu. Tai yra keletas amino rūgščių ir riebalų rūgščių, adaptogenai, vitaminai ir mineraliniai papildai. Kaip organinių junginių dalis jie atlieka tam tikras funkcijas, kurių kiti elementai negali atlikti jų vietoje.
Bet žmogui nesvarbu, kas yra. Jam svarbu teisingai parinkti mitybą, kad jis gautų reikiamą ir pakankamą maisto kiekį normaliam kūno funkcionavimui. Persivalgymas sukelia nutukimą ir ankstyvą senėjimą. Tuo pačiu metu kiekvieno žmogaus organizmui, kuris yra unikalus ląstelių ir atomų, sudarančių fizinį apvalkalą, derinys, reikia unikalios dietos. Svarbu, kad maistas atitiktų jūsų specifinius poreikius.
Maisto kokybė lemia ir žmogaus gyvenimo kokybę. Todėl, tenkindami savo fiziologinius maisto poreikius, turėtumėte laikytis taisyklės „mažiau yra daugiau“. Tai bus jūsų sveikatos ir ilgaamžiškumo raktas.
