Produktų svorį lengva išmatuoti be specialių prietaisų. Svarbiausia kruopščiai apsvarstyti, kas yra po ranka, o rezultatą galima gauti gana tikslų. Todėl, jei neturite specialių virtuvinių svarstyklių, o receptą reikia laikytis iki gramo, neišsigąskite, o tiesiog pradėkite matuotis.
Tai būtina
Matavimo lentelė, gaminiai, indai
Nurodymai
1 žingsnis
Lengviausias būdas yra naudoti specialią matavimo lentelę. Jį lengvai rasite kulinarijos knygoje arba specializuotose interneto svetainėse. Siūlomas konkretaus produkto vidutinis šaukštelis, šaukštas, desertinis šaukštas, stiklas ir dubuo. Pavyzdžiui, pagal šią lentelę į arbatinį šaukštelį dedama 5 g įprasto vandens, valgomajame - 18 g, o į viršų pripildytoje briaunotoje stiklinėje - 200 g. Tiesiog pasirinkite reikiamą produktą ir apskaičiuokite, kiek reikia tam tikrų stalo įrankių …
2 žingsnis
Jei ilgi matematiniai ir varginantys skaičiavimai jums netinka, naudokite savo ranką. Pavyzdžiui, seniai apskaičiuota, kad 100 g mėsos ar žuvies yra gabalas, lygus moters delno dydžiui. Jei virėjas yra vyras, jis gali saugiai pridėti dar 50 g skaičiavimams. Kumščio dydžio grūdų dalis svers 200 g. Beje, skaičiuojant sveikai mitybai reikalingą porciją, naudojamas rankos principas. Valgyti reikia 4–6 kartus per dieną palmių dydžio porcijomis.
3 žingsnis
Kai kuriais atvejais matavimams tinka specialūs indai su graduotomis gradacijomis. Ant kai kurių stiklinių galite rasti kelių produktų žymes vienu metu - miltų, cukraus, vandens ir druskos. Tas pats pasakytina ir apie dubenėlių virimą.
4 žingsnis
Galite apskaičiuoti produkto svorį pagal tai, su kuriuo konteineriu dirbate. Taigi, jei pasirinksite dubenį, kurio talpa 250 g, ir jums reikės sverti apie 50 g produkto, paprasčiausiai padalykite bendrą indo gramų skaičių iš reikalingo. Tada mintyse nustatykite puodelyje esančias dalis, lygias gautai figūrai, ir pasverkite gaminį. Tačiau nepamirškite, kad įvairių produktų svoris taip pat priklauso nuo pradinės medžiagos konsistencijos ir tankio. Todėl šis svėrimo metodas netinka visiems produktams.
5 žingsnis
Kitas variantas yra tiesiog prisiminti, kiek maisto reikia. Vienas iš šio metodo pranašumų yra tai, kad atmintis lavinama labai gerai. Tačiau jei per daug nepasikliaujate savo atmintimi, geriausia apsidrausti kitu alternatyviu produktų svėrimo metodu.
