Įprastame gyvenime žmonės tikrai negalvoja apie stalo etiketo subtilybes. Tuo tarpu aukštojoje visuomenėje jiems skiriamas gana didelis dėmesys. Įskaitant, kaip tinkamai naudoti lėkštę, patiekiamą su kavos ar arbatos puodeliu.
Arbatos gėrimas
Etiketo taisyklės sako, kad puodelio pakėlimo arbatos gėrimo klausimas sprendžiamas atsižvelgiant į tai, kiek svečiai yra nuo stalo. Jei gėrimas patiekiamas prie valgomojo stalo, jums nereikia pakelti lėkštės, tiesiog reikia pakelti puodelį ir atnešti prie burnos. Jei arbata patiekiama ant žemo žurnalinio staliuko, lėkštę kartu su puodeliu reikia pakelti kaire ranka iki krūtinės lygio ir laikyti tokioje padėtyje iki arbatos vakarėlio pabaigos. Dešine ranka svečias švelniai paima puodelį, išgeria vieną ar du gurkšnius ir vėl padeda.
Paprotys auginti porą arbatų sukelia tiek daug diskusijų, nes filmuose, kuriuose aprašomas XIX amžiaus aristokratiškas gyvenimas, moterys geria arbatą gerdamos arbatą, laikydamos indus krūtinės lygyje. Tai suprantama: to meto aristokratai dėvėjo griežtus korsetus, kurie neleido jiems pasilenkti prie stalo, todėl etiketo taisyklės leido moterims pakelti lėkštę, kad nesimaudytų. Šiandien šis paprotys yra pasenęs, o moterys geria arbatą, taip pat vyrai.
Tuo atveju, jei arbata patiekiama su citrina, prie stalo yra specialios elgesio taisyklės. Iš puodelio šaukštu paimama citrinos skiltelė, švelniai paimama pirštų galiukais ir dedama ant lėkštutės, kuri buvo patiekta su puodeliu. Po to šaukštas dedamas atgal, puodelis rankena pasukamas į dešinę ir arbatos gėrimas tęsiamas.
Jokiu būdu negalima gerti gėrimo iš lėkštės. Net prieš 100 metų arbata iš lėkštės buvo laikoma įprasta tarp buržuazinės ir prekybinės klasės atstovų. Kadangi šiandien nėra dvarų, toks elgesys tik liudija apie žemą kultūros lygį ir etiketo taisyklių nežinojimą.
Kavos etiketo taisyklės
Geriant kavą galioja tos pačios taisyklės kaip ir geriant arbatą: jei sunku pasiekti stalą, lėkštę galima pakelti iki krūtinės lygio. Be paties gėrimo, ant stalo patiekiama grietinėlė, cukrus dubenyje su cukrumi, pienas. Kava su pienu ar grietinėle, taip pat ledinė kava patiekiama arbatoje arba specialiuose puodeliuose ant arbatos lėkščių. Šios plokštelės neva neturėtų būti keliamos kartu su taure.
Patiekiant ant stalo, padengtos staltiese, pirmiausia dedamos lėkštės, ant jų puodeliai. Šaukštas taip pat dedamas ant lėkštės. Maišius cukrų, svečias gali padėti šaukštą ant lėkštės toje pačioje „padėtyje“arba apversti „tramplinu“ir padėti taip, kad viršutinė dalis liestųsi su lėkštute, o apatinė - ant stalo..
