Kvapni karamelinė monpensija, kadaise visiškai nesąžiningai išstumta iš saldumynų rinkos, vėl atgauna ankstesnį populiarumą tarp turinčių smaližių. Neįsivaizduojamų spalvų ir formų ledinukų dėžutė yra puikus malonumas vaikams, puiki dovana mylimam žmogui romantiškos pasimatymo metu arba įdomi įmonės suvenyro idėja.
„Montpensier“yra įvairaus skonio ir spalvų miniatiūrinė saldainių karamelė, stebinanti kerinčiu vaisių aromatu. Pagrindinis skirtumas tarp paprastesnių ir įprastų saldainių yra mažas - tokie saldainiai primena žirnius. Šie saldainiai, žinomi nuo XIX a., Dėl savo grakščių pasirodymų pelnė ypatingą meilę tiems, kurie turi smaližių. Tradiciškai monpansieriai parduodami skardinėse dėžėse, dekoruotose įvairiais paveikslais ir įvairiais teminiais vaizdais.
Montpensier istorija
Pirmą kartą Rusijoje saldainiai pasirodė XIX amžiaus viduryje. Kaip pagalvojote iš pavadinimo, Prancūzija tapo naujojo deserto gimtine. Pagal vieną iš plačiai paplitusių versijų, saldumynų išradėjas yra garsus Paryžiaus konditeris, vardu Montpensier. Anot kito šaltinio, saldumą savo išvaizda turi Anne-Marie-Louise Montpensier - Dumaso istorinių romanų herojė, žinoma kaip „La grande Mademoiselle“, ir tiesiog didelė saldainių mėgėja.
Įdomu tai, kad pačioje Prancūzijos teritorijoje karamelė pagal konditerio pavadinimą buvo pavadinta berlingo. Dabartinis šių saldumynų pavadinimas buvo priimtas Rusijos imperijoje, siekiant atskirti saldumynus nuo kitų rūšių skaidrios karamelės ir tradicinių didelių saldainių gaidžio ir lokio formos. Kadangi pavadinimas „ledinukas“tinka tik mažiems saldainiams saldainiams, prekinis pavadinimas „saldainis ledinukas“yra beprasmis. Montpensier yra tikras vardas, jau reiškiantis „mažą saldainį“.
Šiuo metu monpenjerai nėra tokie populiarūs, tačiau jie vis dar yra paklausūs tarp vaikų ir tų, kurie seka figūrą. Galų gale, šis senovinis skanėstas turi puikų skonį, o keli mini saldainiai gali patenkinti potraukį saldumynams, nepridėdami papildomos apimties juosmenyje. Vieno tokio saldainio kalorijų kiekis paprastai neviršija 7-10 kcal, o tai yra gana priimtina net griežtai laikantis dietų, pagrįstų angliavandenių kiekio sumažinimu maiste.
Kaip paruošiama įvairesnė
„Montpensier“nėra sudėtingas konditerijos gaminys, reikalaujantis sudėtingų ingredientų ir specialių profesinių įgūdžių. Tai yra paprasti saldainiai, kurių receptas nepakito per metus. Saldainių procese produktui pridedamas aromatas, naudojant įprastą citrinų rūgštį, cukrų, įvairias vaisių esencijas ir pasirinktinai alkoholinius gėrimus, pavyzdžiui, konjaką ar brendį.
