Acto esencija nėra labiausiai paplitęs produktas mūsų laikais. Esant įvairiems actams, kuriais maisto parduotuvės džiugina pirkėjus, esencijos pirkti ypatingai nereikia. Tačiau jis turi savo privalumų: mažytis acto esencijos buteliukas užima labai mažai vietos. Be to, net ir didžiausiam marinatų mėgėjui jo užtenka ilgam.
Tai būtina
- Acto esencija
- Sukrauti
- Svarstyklės
- Matavimo puodelis
- Virtuvės ruošiamam actui
Nurodymai
1 žingsnis
Acto esmė yra 70% ir 80%. Praskieskite jį pagal actą, kurio jums reikia gauti. Paprastai gaminant maistą naudojamas 3% acto.
2 žingsnis
Apskaičiuokite, kiek acto turėtų būti reikalingame vandens kiekyje. Norėdami tai padaryti, turėsite prisiminti mokyklos matematiką. 1000 g jums reikalingo mišinio turėtų būti 30 g acto ir atitinkamai 970 g vandens. 100 g 80% esencijos yra 80 g acto ir 20 g vandens, santykis yra 4: 1. Tai yra, norint gauti litrą acto, reikia paimti ne 30 g esencijos, o 3 + 7, 5 g.
3 žingsnis
Išmatuokite reikiamą esencijos kiekį į kaminą. Jei turite svarstyklę, pasverkite tuščią kaminą ir pasverkite į ją supiltą esencijos kaminą. Skirtumas bus tik esmės kiekis. Išpilkite perteklių.
4 žingsnis
Matavimo puodeliu išmatuokite reikiamą vandens kiekį. Supilkite vandenį į dubenį, kuriame atskiesite actą. Ten užpilkite acto esencijos.
