Alkoholinių gėrimų, ypač vyno, gabenimas priklauso specialiai subtilių krovinių gabenimo sričiai. Šis procesas reikalauja ypatingo kruopštumo, tikslumo ir supratimo apie gabenamų prekių specifiką.
Nurodymai
1 žingsnis
Valstybiniu lygiu nustatyti specialūs vynų gabenimo reikalavimai. Taigi, gabenant šiuos alkoholinius gėrimus, būtina laikytis tam tikro temperatūros režimo - paprastai 11–12 ° C ribose. Jei vynai gabenami nedideliais atstumais, o oro temperatūra šiek tiek skiriasi nuo reikalaujamos, tada leidžiama gabenti paprastais sunkvežimiais.
2 žingsnis
Gabenant vyną dideliais atstumais, naudojami specialūs izoterminiai furgonai ir šaldytuvai, kurių temperatūros nuostoliai neviršija 2-3 ° C per dieną. Nesupakuotų skystų vynų gabenimas atliekamas naudojant rezervuarų korpusus su šilumos izoliacija. Siuntėjas nurodo konkretų leistiną šių gėrimų gabenimo temperatūros intervalą, nurodydamas skaičius atitinkamoje važtaraštyje.
3 žingsnis
Vežant vynus, ypatingas dėmesys skiriamas saugiam konteinerių, kuriuose jie gabenami, tvirtinimui. Vyną galima gabenti stikliniuose ir plastikiniuose buteliuose, maišeliuose, supakuotuose dėžėse, statinėse. Jei vynas buteliuose gabenamas dideliu atstumu, indas nustatomas horizontalioje padėtyje, kad kamščio vidus liestųsi su skysčiu. Vynas gabenamas dėžėse, atsižvelgiant į leistiną didžiausią krovimo aukštį, kuris paprastai nurodomas ant dėžutės. Striukės, diržai ar spaustukai naudojami mikroautobuso gaminiams sutvirtinti.
4 žingsnis
Teisingam vyno gabenimui reikia tamsinti transporto priemonės erdvę, krovinys turi būti apsaugotas nuo saulės ir neono spinduliuotės. Todėl vynai gabenami tik dengtuose furgonuose, šis reikalavimas ypač svarbus skaidrioms talpykloms.
5 žingsnis
Svarbus reikalavimas gabenant išpilstytą vyną yra pašalinių aštrų kvapų nebuvimas. Kamščiai neužtikrina 100% apsaugos nuo pašalinių aromatų prasiskverbimo į butelius su gaminiais, šis klausimas ypač aktualus gabenant didelius atstumus.
6 žingsnis
Vežant vynus reikia produktų lydimųjų dokumentų, o kartais ir lydinčio ekspeditoriaus iš laivybos bendrovės ar gavėjo. Šių gėrimų gabenimo maršrutas turėtų būti suprojektuotas atsižvelgiant į konteinerio trapumą ir, jei reikia, turėtų būti perkėlimo punktai-sandėliai, atitinkantys visus šio tipo alkoholinių gėrimų laikymo reikalavimus.
