Vasarą ir rudenį saulėtuose pušų ir eglių miškų pakraščiuose galima pamatyti rudai blizgančius aliejaus dangtelius. Šie grybai pagal savo skonį priklauso pirmajai kategorijai. Jie gali būti sūdyti, marinuoti, džiovinti, kepti. Sriuba su sviestu taip pat labai skani. Sunku, bet įmanoma supainioti šį grybą su kitais.
Nurodymai
1 žingsnis
Jei miške randate grybą, kurio aprašyme atrodo kaip aliejaus skardinė, atidžiai jį ištirkite. Tepalas turi išgaubtą dangtelį. Pasukite grybą taip, kad išgaubta mėsingos kepurės dalis būtų nukreipta į viršų. Žvelgiant iš šios perspektyvos, jis reiškia beveik teisingą pusrutulį. Tepalo koja yra trumpa ir tanki. Kepurė dažniausiai būna tamsiai ruda, tačiau kartais būna rausvai ruda ir net šviesiai ruda.
2 žingsnis
Apverskite grybą aukštyn kojomis. Jauno grybo kepurėlės apačia dažniausiai padengta balta plėvele. Dideliuose brandžiuose grybuose plėvelė paprastai nutrūksta, aplink stiebą yra tik nelygumai, savotiškas žiedas.
3 žingsnis
Nuimkite apatinę plėvelę. Pamatysite, kad dangtelio apačia yra kempinė. Aliejaus skardinė priklauso kempiniams grybams. Kitas jų vardas yra vamzdinis, nes kempinė yra ne kas kita, kaip mažų vamzdelių, išaugusių kartu, rinkinys.
4 žingsnis
Peiliu pasmeigkite plėvelę, dengiančią kepurės viršų. Jį galima pašalinti labai lengvai. Beje, jie visada šaudo. Prie plėvelės prilimpa įvairios miško liekanos, tokios kaip pušies spygliai, žolės peiliai ir net maži vabzdžiai. Be to, net ir visiškai švari plėvelė po virimo tampa kieta ir neskani.
5 žingsnis
Drugeliai dažniausiai auga kolonijose. Radę vieną tokį grybą, būtinai apžiūrėkite aplinką. Gali būti, kad netoliese rasite dar keliolika. Sviestams labiau patinka palyginti sausos vietos.
6 žingsnis
Yra grybas, kuris labai panašus į sviesto patiekalą ar jauną baravyką, bet yra nevalgomas. Tai vadinamasis tulžies grybelis. Galbūt tai yra vienintelis vamzdinis grybas, kuris nėra valgomas. Jis nėra nuodingas, tačiau turi itin nemalonų ir labai kartų skonį. Atskirti jį nuo valgomųjų grybų ne visada lengva, bet įmanoma. Tulžies grybelio dangtelis turi pastebimą gelsvą arba pilkšvą atspalvį. Kempinė gali būti melsva arba rausva, tačiau yra ir jaunų tulžies grybų su grynais baltais kanalėliais. Šiuo atveju atkreipkite dėmesį į koją. Alyvoje koja yra balta, tulžies grybelyje ji yra padengta tamsiu tinkleliu.
7 žingsnis
Atpjaukite grybą ir ištirkite minkštimą. Aliejumi ar baravyku jis yra grynas baltas, kartais gelsvas. Tulžies grybelyje jis dažnai būna melsvas arba levandų. Jei minkštimas baltas, grybą laikykite ore. Aliejaus skardinė ir baravykai išliks balti, tulžies grybelis labai greitai rausvos. Labai naudinga pabandyti nuimti plėvelę. Aliejiniame tepale jis lengvai atsiskiria, bet tulžies grybelyje - sunkiai.
