Medžio anglis tinka visiems atsipalaiduoti prie kepsninės su kepsnine - kepimo laikas žymiai sutrumpėja, o ant maisto nepatenka kenksmingos dervos, susidarančios deginant malkas. Anglis užima daug mažiau vietos nei rąstai, tik ji turi būti laikoma sausoje vietoje.
Būtinas
- - skystis uždegimui;
- - sausas mišinys uždegimui;
- - degtukai ar specialus žiebtuvėlis;
- - kailis uždegimui;
- - sausos traškučiai.
Nurodymai
1 žingsnis
Anglies žiebtuvėlių skystis yra gana populiarus tarp kepsnių mėgėjų. Kelionėms į gamtą rinkitės skystį ryškiame butelyje arba su pastebima etikete, kad jo nepamestumėte žolėje - nepalikite tokių dalykų miške, laikykitės visų priešgaisrinės saugos taisyklių.
Ant keptuvės dugno uždėkite lygų anglies sluoksnį ir užpilkite žiebtuvėlio skysčiu. Trims kilogramams akmens anglių reikės apie 250 ml produkto. Tada sulenkite anglis piramidėje, dar kartą pabarstykite, šiek tiek palaukite, kol išeis padegantys garai, ir padegite specialų žiebtuvėlį su snapeliu ar turistinėmis degtukais. Jei nėra nei vieno, nei kito, tada naudokite anglies žnyples, kad išspaustumėte degančią servetėlę, ir naudokite ją piramidės apšvietimui.
2 žingsnis
Kai anglis pasiekia reikiamą būklę, kad jas būtų galima kepti mėsai (tai užtrunka 30–40 minučių), iki to laiko skysčio garai, skirti uždegimui, išgaruoja.
Kad neabejotumėte abejonėmis dėl kebabo, suteikite jam ypatingą aromatą, naudodami mažus rąstus ar obuolių, vynuogių ar vyšnių drožles, padėtas ant anglies.
3 žingsnis
Sausas Molotovo kokteilis yra kur kas patogesnis - jis neišbėgs iš butelio jūsų maišelyje ar bagažinėje, neišpilsi jo ant drabužių ir rankų, jį lengviau naudoti. Į anglies piramidės pagrindą įdėkite tokio mišinio, geriausiai parafino pagrindu pagamintas tabletes arba kubelius ir padegite.
Jei dažnai naudojate kepsninę, tada įsigykite starterį, kad greitai uždegtumėte anglį be chemikalų. Nedidelė degalų dalis užsidega šio prietaiso pilve, išpilama į puodą, o likusieji iš šių anglių taip pat užsiima ugnimi.
4 žingsnis
Ugniai sukelti reikalingas oras, tačiau ilgai pūtimas ant anglių, stovėjimas virš kepsninės, nėra naudingas sveikatai ir ne visada veiksmingas. Pirkite specialius kailius, skirtus uždegimui, jie yra labai patogūs, lengvi, stilingi ir nebrangūs, apie penkis šimtus rublių. Jie turi netirpstantį metalinį antgalį, medinį pagrindą ir kilpą kailiams pakabinti ant kepsnio kablio.
5 žingsnis
Jei nepasiėmėte absoliučiai nė vienos iš šių lėšų su savimi, tada deginkite anglis senais įrodymais. Iš bet kurio gaminio suraskite sausų šakelių, medžio drožlių, medžio žievės, popieriaus, servetėlių, kartoninių pakuočių ir padėkite visa tai ant piramidės, pagamintos iš anglies, pagrindo. Uždek šią krūvą degtukų. Lėtai, bet užtikrintai anglis užsidegs, ir jūs neliksite be kebabo!
