Sodininkai dažnai eksperimentuoja, bandydami savo sklypuose auginti ne tik daržoves ir gėles, bet ir grybus. Populiariausi yra pievagrybiai ir austrių grybai. Juos galima auginti tiek lauke, tiek šiltoje patalpoje - tokiu atveju grybus galite rinkti ištisus metus.
Auginant grybus, gali kilti problema įsigyjant sodinamąją medžiagą - toli gražu ne visas grybų veisles galima auginti dirbtinai sukurtomis sąlygomis, o grybautojas dažnai negali pats paruošti kokybiško substrato.
Kaip gaunama grybų grybiena?
Grybų gamyba užsiima specialios laboratorijos - tai per daug laiko reikalaujantis ir atsakingas verslas, kad namuose būtų galima paruošti aukštos kokybės sodinamąją medžiagą. Grybeliams auginti maistiniai substratai naudojami ant želatinos, avižinių dribsnių ar agaro. Vėliau garuose grūdai užkrėsti susidariusia grybiena, kuri įterpiama į gatavą maistinių medžiagų substratą, ant kurio auginami grybai.
Tam reikia laikytis sterilumo, kurio gali būti neįmanoma padaryti namuose. Esant tokioms sąlygoms, maistinių medžiagų substratą lengva užkrėsti pelėsių grybų grybiena, kuri slopins grybų ar austrių grybų grybelių augimą, o sodinamoji medžiaga pasirodys nekokybiška.
Kur nusipirkti kokybiškos grybienos
Kultūrinių grybų grybieną galite nusipirkti laboratorijoje, kuri specializuojasi jos auginimui. Kartu su sodinamąja medžiaga pardavėjas pirkėjui turi pateikti savo gaminio dokumentus: kokybės sertifikatą, veislės aprašymą, maistinių medžiagų substrato paruošimo instrukcijas ir būtinus grybų auginimo reikalavimus.
Jei norite, galite įsigyti grybienos asmeninio vizito į įmonę metu, tačiau dažniausiai laboratorija organizuoja transporto įmonės sodinamosios medžiagos pristatymą į regioną - tokių laboratorijų Rusijoje yra tik keletas. Grybų gabenimas yra labai atsakingas dalykas, nes jis turi būti laikomas esant tam tikrai temperatūrai ir drėgmei, to neįmanoma padaryti be specialaus šaldytuvo. Ši sąlyga žymiai padidina transportavimo ir galutinis grybienos išlaidas.
Optimalus pasirinkimas pradedantiesiems - grybų kaladėlės
Dažnai regionų gamybos įmonė turi savo atstovybes, kurios palengvina grybų augintojų prieigą prie sodinamosios medžiagos, jei jos poreikis nėra per didelis. Ūkiuose ir didelėse grybų bei austrių grybų auginimo įmonėse dažnai parduodamas kokybiškos grybienos perteklius. Kai kurie iš jų specializuojasi maistinių medžiagų substrato paruošime ir pardavime, patys jį užpildo grybiena ir parduoda norintiems. Šis metodas sumažina pradedančiųjų grybų augintojų riziką, kurie, jei netinkamai laikomasi grybų blokų kūrimo technologijos, gali prarasti pinigus ir pasėlių perspektyvas.
Pirkdamas bandomąją paruoštų grybų blokų partiją, grybų augintojas gali įvertinti savo galimybes ir nuspręsti, ar grybus auginti namuose. Tuo pačiu rizika prarasti pinigus yra nedidelė - grybų ūkiai taip pat turi pateikti savo produktų kokybės sertifikatą, todėl nereikia bijoti klastojimo.
