Norėdami sužinoti, kaip auga pistacijos, turite aplankyti bet kurią šalį, kurioje vyrauja karštas klimatas. Šie medžiai mėgsta akmenuotą reljefą ir oro temperatūrą nuo 30 ° C. Tokiomis sąlygomis jie gausiau duoda vaisių.
Pistacijas mėgsta didžioji dauguma žmonių. Šie riešutai naudojami ne tik kaip delikatesas, bet ir gaminant dešras, sūrį, konditerijos gaminius. Pyragas, kuris lieka iš pistacijų spaudžiant aliejų, tiekiamas gyvuliams. Šio augalo vaisiai ir lapai taip pat naudojami kosmetikos tikslais: jie valo strazdanų odą, palengvina spuogus ir spuogus, skatina žaizdų gijimą.
Kur auga pistacijos?
Jie buvo žinomi labai seniai: nuo 7000 m. Tačiau jie pasirodė Europoje tik mūsų eros pradžioje. Pistacijų medžiai mėgsta šiltą klimatą, todėl daugiausia auga karštose šalyse: Sirijoje, Mesopotamijoje, Turkijoje, Centrinėje ir Vidurinėje Azijoje, Afrikoje, Italijoje. Iranas laikomas šio augalo gimtine. Romėnai prieš 2500 metų į Europą atvežė pistacijų medžių. Kalnuotuose Uzbekistano regionuose galite rasti ištisas pistacijų giraites.
XVIII amžiuje pirmieji daigai buvo pasodinti Kryme, kur jie puikiai įsišaknijo. Bet ne visi „Krymo“riešutai tinka maistui. Yra medžių rūšių, kurių vaisiai naudojami tik aliejui paruošti, o lapai - taninams gauti, kurie yra būtini odos pramonėje. Graikijoje, Ispanijoje yra daug pistacijų medžių. Kai kuriose Amerikos valstijose, kuriose yra karščiausias klimatas, auginama daugybė pistacijų plantacijų kilometrų.
Kaip auga pistacijos?
Šie medžiai teikia pirmenybę uolėtoms, akmenuotoms vietovėms. Pistacijų augalas yra aukštas, lapuočių medis, dažnai su keliais galingais kamienais, pilkšva (pilkai ruda) briaunota žievė, išmarginta plyšiais. Jis išsiskiria tankiu žemu vainiku su nelygiais plunksniniais pailgais lapais, iki 20 cm ilgio. Medžių aukštis gali siekti 10 m. Jei pistacija auga kelių stiebų krūmo pavidalu, jo aukštis yra 4-6 m.
Augalas žydi kovo-balandžio mėnesiais. Gėlės yra gelsvos, surinktos masyviose pažastų panikulėse, kurių ilgis iki 6 cm, yra vyriškų ir moteriškų žiedynų, pastarieji yra labiausiai laisvi ir ilgiausi. Vaisių nokinimo laikotarpis yra ruduo. Įvairiuose regionuose jis gali skirtis nuo rugsėjo pradžios iki lapkričio pabaigos. Jei oro temperatūra nuo augalo žydėjimo laikoma maždaug 30 * C temperatūroje, tai medis duoda daug daugiau vaisių kauliukų su baltymų sėklomis pavidalu.
Odinis pistacijų apvalkalas gali būti skirtingų spalvų: gelsvas, rausvas arba violetinis. Branduoliai visada yra žalsvos spalvos. Jie gali būti valgomi švieži arba lengvai kepti. Šie riešutai turi daug naudos sveikatai. Be to, jie turi teigiamą poveikį kepenims, padeda atsikratyti toksikozės, nešant vaiką, ir padeda atsigauti po ligos nusilpusiam organizmui.
