Dispersijos sistemos yra koloidiniai sprendimai, susidedantys iš dviejų ar daugiau fazių, kurių sąsaja yra labai išvystyta. Viena iš fazių susideda iš mažų susmulkintų dalelių, kita - kieta. Nepertraukiama ar fragmentuota dispersijos sistemos dalis yra disperguota fazė, o ištisinė - disperguota terpė. Jie nesimaišo ir nereaguoja tarpusavyje.
Dispersinės sistemos ir jų klasifikavimas
Dispersijos sistemos gali būti klasifikuojamos pagal disperguotos fazės dalelių dydį. Jei dalelių dydis yra mažesnis nei vienas nm, tai yra molekulinės joninės sistemos, nuo vieno iki šimto nm yra koloidinės, o daugiau nei šimtas nm yra šiurkščiai išsklaidytos. Molekuliniu būdu išsklaidytų sistemų grupę vaizduoja sprendimai. Tai yra vienalytės sistemos, susidedančios iš dviejų ar daugiau medžiagų ir yra vienfazės. Tai apima dujas, kietąsias medžiagas arba tirpalus. Savo ruožtu šias sistemas galima suskirstyti į pogrupius:
- Molekulinė. Kai organinės medžiagos, tokios kaip gliukozė, susijungia su neelektrolitais. Tokie sprendimai buvo vadinami tikrais, kad būtų galima atskirti nuo koloidinių. Tai apima gliukozės, sacharozės, alkoholio ir kitus tirpalus.
- Molekulinė joninė. Esant silpnų elektrolitų sąveikai. Šiai grupei priklauso rūgštiniai tirpalai, azoto, vandenilio sulfidas ir kt.
- Joninis. Stiprių elektrolitų junginys. Ryškūs atstovai yra šarmų, druskų ir kai kurių rūgščių tirpalai.
Koloidinės sistemos
Koloidinės sistemos yra mikroheterogeninės sistemos, kuriose koloidinių dalelių dydis svyruoja nuo 100 iki 1 nm. Jie gali ilgai nesikaupti dėl solvato joninio apvalkalo ir elektros krūvio. Pasiskirstę terpėje, koloidiniai tirpalai tolygiai užpildo visą tūrį ir yra padalijami į padus ir gelius, kurie savo ruožtu yra nuosėdos želė pavidalu. Tai apima albumino, želatinos tirpalą, koloidinius sidabro tirpalus. Džiuginta mėsa, suflė, pudingas yra ryškūs koloidinių sistemų pavyzdžiai, randami kasdieniame gyvenime.
Šiurkščios sistemos
Nepermatomos sistemos arba suspensijos, kuriose plika akimi matomos mažos dalelės. Nusėdimo metu disperguota fazė lengvai atskiriama nuo disperguotos terpės. Jie skirstomi į suspensijas, emulsijas, aerozolius. Sistemos, kuriose kieta medžiaga su didesnėmis dalelėmis dedama į skysčio dispersiją, vadinamos suspensijomis. Tai apima vandeninius krakmolo ir molio tirpalus. Skirtingai nuo suspensijų, emulsijos gaunamos sumaišius du skysčius, kurių vienas lašeliais pasiskirsto į kitus. Emulsijos pavyzdys yra aliejaus ir vandens mišinys, riebalų lašeliai piene. Jei dujose pasiskirsto smulkios kietos ar skystos dalelės, tai yra aerozoliai. Iš esmės aerozolis yra suspensija dujose. Vienas iš skysčio pagrindo aerozolio atstovų yra rūkas - daugybė mažų vandens lašelių, pakibusių ore. Kietojo kūno aerozolis - dūmai ar dulkės - daugybė smulkių kietųjų dalelių sankaupų, taip pat suspenduotų ore.
