Beržo kamieno baltumas jau seniai džiugino rašytojus ir poetus, stebino paprastus žmones ir sukėlė mokslininkų susidomėjimą. Yra legendų apie baltą šio medžio žievę, jos savybės domina biologus ir gydytojus.
Legenda apie baltą beržo žievės spalvą
Yra žydų legenda, paaiškinanti baltojo beržo kamieno kilmę.
Seniai Jobo sode augo beržas. Jobas buvo ne tik turtingas žmogus, bet ir labai sąžiningas. Jis gyveno visiškai derėdamasis su žydų tikėjimo dėsniais. Dievas juo labai didžiavosi. Tačiau vieną dieną velnias tarė Dievui: „Nesunku būti turtingu ir tuo pačiu geru bei sąžiningu žmogumi. Juk Jobas turi viską, ko nori. Tik skurde žmogus iš tikrųjų parodo savo gerąsias savybes “. Ir Dievas leido velniui išbandyti Jobą. Tada Jobas tapo neturtingas ir sirgo. Liga jį subjaurojo. Ilgą laiką Jobas buvo vargšas, negražus, vienišas ir ligotas. Bet jis vis tiek liko sąžiningas ir geras žmogus.
Pagaliau atėjo diena, kai Dievas Jobui pasakė, kad jis pakankamai kentėjo, ir žmogui vėl buvo leista gyventi turtingą ir laimingą gyvenimą. Jobas taip apsidžiaugė šia žinia, kad nubėgo pas savo žmoną pranešti gerų žinių. Kai jis išbėgo į namus, ji kaip tik išėjo į verandą, rankose nešdama puodą su verdančiu pienu. Pora susidūrė vienas su kitu, keptuvė išlėkė iš moters rankų, o ant kiemo beržo užpilta pieno. Nuo tada beržas visada turėjo baltą kamieną. Dėl verdančio pieno beržo žievė ėmė luptis.
Mokslinis beržo kamieno baltumo paaiškinimas
Betulinas yra medžiaga, kurios yra beržo žievėje ir kuri nudažo ją baltai. 1788 m. Jį atrado rusų ir vokiečių mokslininkas Johannas Tobiasas Lovitzas. Medžiagos pavadinimas kilęs iš lotyniško medienos rūšies pavadinimo - Betula.
Betulino kristalai yra beržo žievės išorinio sluoksnio ląstelėse. Jų struktūra panaši į sniego kristalų struktūrą. Dėl šios struktūros beržo kamienas atrodo baltas.
Kaip žinote, balta spalva atspindi saulės šviesą. Kartu su saulės spinduliais medžius veikia ir dienos šviesos karštis. Kai medžio kamienas yra tamsus, jis sugeria šilumą tuo pačiu metu kaip ir šviesa.
Baltasis kamienas yra beržas iš šiaurinių platumų, žiemą veikiamas šalčio. Esant tokiam klimatui, kamieno šildymas žiemą yra žalingas medžiui. Jei saulėtą dieną žievė dieną sušyla, o naktį stipriai atvėsta, kamiene, kamieno viduje esančiame audinyje, smarkiai nukris temperatūra, o tai susilpnins reprodukcinių ląstelių darbą tarp medienos ir žievė.
Tokių temperatūros svyravimų pasekmės medžiui yra pražūtingos: nudegimas saulėje, nušalimas, gebėjimo nešti sultis praradimas ir net visiškas mirtis. Atspindėdamas saulės šviesą, beržo kamienas nepakankamai įkaista, kad pakenktų medžiui.
Taigi balta bagažinės spalva atsirado dėl beržo pritaikymo šaltam klimatui.
