Tikrai jau girdėjote apie mėgintuvėlių mėsą, auginamą laboratorijoje. Mokslininkai siūlo visas naujas mėsos auginimo idėjas ir technologijas. Šiuo atveju kalbame apie vištienos, jautienos ir kiaulienos gamybą plačiu mastu, nedalyvaujant patiems gyvūnams ir paukščiams. Ar vis dar manote, kad tai yra mokslinė fantastika?
Vakarų šalių lyderiai ir Jungtinių Tautų (JT) atstovai rimtai susirūpinę, ką žmonija valgys po dvidešimties metų, nes aplinkos būklė ir ekonominė padėtis visame pasaulyje palieka daug norimų rezultatų. Per ateinančius kelerius metus mėsa gali tapti tikru brangiu skanėstu, prieinamu tik turtingiems žmonėms. Todėl tyrėjai pradėjo ieškoti pigesnio pakaitalo.
Mokslininkų teigimu, dirbtinėmis priemonėmis gaunama kultūringa mėsa yra daug ekologiškesnė ir daug pigesnė, todėl ja galės naudotis daugybė piliečių. Mėgintuvėlių mėsa yra iš esmės naujas ir papildomas baltymų šaltinis, kuris gali užkirsti kelią žmonių užsikrėtimo rizikai ir užtikrinti gyvūnų saugumą.
Mokslininkai pašalina kiaulių kamienines ląsteles ir įdeda jas į specialią maistinę medžiagą, kur jos pradeda sparčiai augti ir vystytis. Didžiausias kultūrinės mėsos dydis yra kontaktinio lęšio dydis, o mėginyje yra milijonai kamieninių ląstelių. Pirmąjį in vitro hamburgerį tikimasi įsigyti iki 2012 m. Pabaigos. Mokslininkų teigimu, toks produktas savo savybėmis niekuo nenusileidžia natūraliai mėsai. Gamyba yra visiškai nekenksminga aplinkai nei tradicinė gyvulininkystė.
Nauja dirbtinė mėsa - iš pradžių netradicinė, raudonos spalvos. Norėdami suteikti jam pažįstamą atspalvį, galite naudoti tinkamus ir saugius dažus, todėl ši problema yra visiškai išspręsta. Dėl spartaus mūsų planetos gyventojų skaičiaus augimo, besiformuojanti mėsos auginimo iš mėgintuvėlio technologija yra patogesnė nei bet kada, ji gali patenkinti didėjančius žmonių maisto poreikius.
