Pats pavadinimas „rupūžė“įspėja, kad iš tokio grybo nereikia tikėtis gero. Tačiau kai kurios rupūžės yra labai panašios į valgomus grybus, ir norint jas atskirti, reikia šiek tiek žinių.
Kaip atrodo rupūžė
Vienas pavojingiausių nuodingų grybų yra blyškusis raugas, kurio apsinuodijimas yra mirtinas. Manoma, kad Agrippina nunuodijo savo vyrą imperatorių Klaudijų blyškia rupūže. Blyški rupūžė veikia širdį, kepenis, inkstus ir nervų sistemą. Be to, besimptomiai apsinuodijimai gali trukti iki 36 valandų!
Nuodai, esantys blyškioje rupūžėse - faloinas, faloidinas ir amanitinas - absorbuojami iš virškinamojo trakto ir kaupiasi kepenyse, apsinuodijant inkstams, širdžiai, o paskui ir nervų sistemai. Kulinarijos būdu jų neįmanoma neutralizuoti, o jei blyški rupūžė pateko į jūsų krepšį, bus saugiau atsikratyti visų grybų vienu metu.
Kaip pastebėti rupūžę
Grebe yra lapuočių ir mišriuose miškuose nuo liepos pabaigos iki vėlyvo rudens. Jis yra nuodingas visas, net jo sporos yra pavojingos. Jauna blyški rupūžė atrodo kaip pievagrybis ar plūduriuojantis grybas, suaugęs - kaip žalia ruselė. Jo dangtelio spalva svyruoja nuo žalios iki gelsvos, kartais baltos, su radialiniais tamsesnio atspalvio pluoštais. Baltas jauno rupūžės kūnas turi malonų kvapą ir tolygų skonį, kuris su amžiumi tampa specifinis, saldus.
Rupulę ar plūdę nuo rupūžės galite atskirti pagal koją: rusuloje jis yra lygus, šiek tiek sustorėja link dugno, o rupūžėje yra du žiedai - po kepurėle ir šalia žemės, o koja baigiasi pastebimas „gumbas“.
Kalbant apie pievagrybius, jie taip pat skiriasi tuo, kad nėra „gumbų“ir dangtelio viduje esančių plokščių spalvos. Jaunuose pievagrybiuose plokštelės yra rausvos spalvos, nuo amžiaus tamsėja iki rudos; rupūžių plokštelės visada yra baltos.
Apsinuodijimas rupūžėmis
Tarp augalų nuodų apsinuodijimas grybais užima pirmąją vietą pagal atvejų skaičių per metus. Grybų sezonu apsinuodijimų skaičius smarkiai padidėja. Nepamirškite, kad net valgomieji grybai, surinkti šalia kelių, gamyklų ar kontaktuojant su nuodingaisiais, gali apsinuodyti.
Būdingi apsinuodijimo požymiai yra šaltkrėtis, silpnumas, galvos skausmas, dehidracija, vėliau vėmimas, viduriavimas, sąmonės drumstumas.
Apsinuodijusiam asmeniui be reikalo reikia medicininės pagalbos, atminkite, kad apsinuodijimas blyškia rupūže yra mirtinas, nedvejodami kreipkitės į greitąją pagalbą! Prieš jai atvykstant verta nuplauti skrandį: išgerti kelias stiklines virinto vandens ir vėl sukelti vėmimą, kol vėmalai išnyks. Duokite klizmą. Gerkite aktyvintą anglį ar bet kurį kitą vaistą, kuris suriša toksinus. Esant ūmiam skausmui, reikėtų išgerti anestezijos piliulių („Spazmalgon“arba „No-shpa“), atsigulti su šiltu šildymo įklotu kojose, išgerti kuo daugiau skysčių, laukti, kol atvyks gydytojai.
