Cikorija yra žolė, turinti mėsingą šaknį. Šiuo metu jis yra populiarus kaip nekenksmingas kavos pakaitalas. Tačiau ne visi žino apie cikorijų naudą sveikatai.
Inulinas yra pagrindinė cikorijos nauda
Cikorijos šaknyse ir sumaltoje dalyje yra daug organizmui naudingų medžiagų, įskaitant vitaminus ir mikroelementus. Svarbiausia veiklioji medžiaga yra inulinas, tirpios maistinės skaidulos. Cikorijos šaknyse jo yra net 60%.
Inulinas gerina žarnyno mikroflorą, skatina toksinų, radionuklidų, druskų pašalinimą. Tai teigiamai veikia daugelio būtinų vitaminų ir mineralų absorbciją. Inulinas turi net amino rūgščių.
Aminorūgštys leucinas ir izoleucinas padeda gaminti insuliną ir atstato cukraus kiekį kraujyje. Metioninas ir argininas apsaugo nuo riebalinių kepenų ligų. Fenilalaninas ir triptofanas padeda sumažinti apetitą.
Dėl šių unikalių savybių inulinas aktyviai naudojamas diabetinei mitybai. Todėl diabetu sergantiems pacientams naudinga gerti cikorijas. Tiek šaknies, tiek cikorijos lapuose yra inulino.
Cikorijos taip pat naudojamos dietinei mitybai, kovai su nutukimu. Tai teigiamai veikia medžiagų apykaitą, ją normalizuoja. Triptofanas ir fenilalaninas, kurie yra inulino dalis, natūraliai slopina apetitą.
Kitos naudingos cikorijos savybės
Cikorijų žiedynų žiedynas veikia raminančiai centrinę nervų sistemą, todėl jį reikia vartoti esant nemigai ir nerviniam peržadinimui. Taip pat tokia infuzija normalizuoja širdies raumens darbą. Šaknies užpilas turi diuretikų ir choleretinį poveikį, todėl gerai gydant šlapimo ligas.
Kalbant apie išorinį naudojimą, cikorijų nuoviras padeda sergant odos ligomis. Taikymo būdas - aplikacijos, vonios. Jie turi žaizdų gydomąjį ir antiseptinį poveikį.
Cikorijose yra daug vitaminų. Tarp jų yra A, C, B1, B2, PP, E. Taip pat yra keletas mikroelementų: manganas, geležis, kalis, natris, fosforas.
Rytinio cikorijos puodelio nauda prieš rytinį kavos puodelį yra akivaizdi. Jei vartosite reguliariai, patirsite visus aukščiau išvardytus teigiamus padarinius ir apsisaugosite nuo daugybės ligų. Bent jau pagerės virškinimo sistemos darbas.
Nepaisant visų cikorijų naudingų savybių, ją vis tiek reikėtų vartoti saikingai. Bet kuri natūrali medžiaga turi savo vartojimo normas, kitaip ji gali turėti priešingą poveikį. Vienos puodelio cikorijos per dieną turėtų pakakti, kad kuo geriau išnaudotumėte.
