Topinambas arba „žeminė kriaušė“Rusijoje auginama daugiau nei tris šimtmečius. Šio palyginti nepretenzingo augalo šaknys yra vitaminų, mikroelementų, organinių rūgščių sandėlis, tačiau svarbiausia topinambuose yra inulino - insulino analogo, medžiagos, nepakeičiamos cukriniu diabetu sergantiems pacientams. Kad topinambas įsitvirtintų jūsų svetainėje, laikykitės kelių jo auginimo taisyklių.
Nurodymai
1 žingsnis
Geriausias laikas pasėti „žemę kriaušę“yra ruduo arba ankstyvas pavasaris, kai žemė jau yra pakankamai šilta. Rudenį pasodinkite ištisus gumbus į žemę, o pavasarį juos galima padalyti į kelias dalis.
2 žingsnis
Paprastai topinambams atskiras kalnagūbris neskiriamas. Šis augalas jaučiasi patogiai bet kurioje laisvoje vietoje: palei gyvatvorę, netoli nuo jaunų medžių ir krūmų. Topinambas gali puikiai užmaskuoti komposto krūvą, nes jo aukštis siekia 1,5–2 metrus. Tačiau augalų nesodinkite per drėgnoje vietoje, ypač ten, kur kaupiasi lietaus vanduo. „Žemės kriaušė“labai gerai netoleruoja per didelės drėgmės ir gali žūti ypač lietingais metais.
3 žingsnis
Įdėkite topinambų gumbus į dirvą mažiausiai 40 centimetrų atstumu vienas nuo kito. Sodinimo gylį lemia šakniavaisių dydis: maži gumbai nuleidžiami į žemę 5–7 cm, didesni egzemplioriai - 10–15 cm. Be to, reikia nepamiršti, kad rudenį sodinti reikia šiek tiek giliau nei pavasario sodinimas.
4 žingsnis
Topinambas laikomas labai nepretenzingu pasėliu, kuriam reikia rūpintis, ir jo nereikia specialiai tręšti. Kad augalas duotų vaisių kiekvieną rudenį, maitinkite jį organinėmis medžiagomis (humusu ar vištienos išmatomis) kartą per 2-3 metus. Kasmet naudokite nedidelius mineralinių trąšų kiekius.
5 žingsnis
Išspjaukite topinambus tik tuo atveju, jei gumbai yra labai arti žemės. Šis augalas klesti esant nenormaliam karščiui ir žemai temperatūrai. „Žemės kriaušė“išlaikys vegetacinius sugebėjimus net esant minus 5 laipsnių temperatūrai.
6 žingsnis
Derliaus nuėmimas gali būti atliekamas du kartus per metus: vėlyvą rudenį (prieš pat šalnas) ir pavasarį. Faktas yra tas, kad topinambų gumbai yra daug geriau išsilaikę žemėje nei rūsyje. Nuskintas šaknines daržoves perdirbkite iškart: valgykite arba konservuokite, kitaip jos greitai nudžius ir pasidengs pelėsiu.
