Flora tundroje nėra labai įvairi. Todėl gyvūnai, bandydami prisitaikyti prie atšiaurių šiaurinės egzistencijos sąlygų, seniai perėjo prie „ganyklų“maisto, ieškojo ir valgė samanų bei kerpių. Vienas iš svarbių elnių dietos elementų yra kerpės.
Yagelis - „elnių samanos“
Yagelis dažnai vadinamas „elnių samanomis“, nors pagal savo prigimtį jis nėra toks, bet priklauso kerpių grupei, Kladonia genčiai. Ši kerpė, kaip taisyklė, auga tundroje, pirmenybę teikdama sausai ir atvirai aplinkai. Viena pagrindinių elnių kerpių savybių yra ypač didelis atsparumas šalčiui. Tačiau jis gali gerai įsitvirtinti esant šiltam klimatui.
Kerpės auga gana lėtai, tik keliais milimetrais per metus. Todėl ganius šiaurinius elnius, kurie aktyviai valgo šią kerpę, ganykloms atkurti kartais prireikia metų ar net dešimtmečių. Tai laikas, per kurį tundroje vėl susiformuoja šakotas ir krūminis kerpių augimas.
Išvaizda šiaurinių elnių kerpės primena susipynusių geriausių siūlų ir ląstelių kompoziciją. Šis per mažas krūmas buvo vadinamas „elnių samanomis“tik todėl, kad atšiaurią žiemą jis maitina elnius, kurie užtikrintai randa elnius po sniegu, vadovaudamiesi specifiniu kvapu. Kiti tundros gyventojai, pavyzdžiui, lemingai, nelaiko gėdingo valgyti šiaurinių elnių kerpių.
Yagelis labai lengvai prisitaiko prie atšiaurių tundros sąlygų, sėkmingai konkuruodamas su kitų rūšių augmenija, pavyzdžiui, su samanomis. Kerpės energingai auga tarp samanų krūmų ir dažnai užgožia saulės šviesą, be kurios samanos negali gerai išsivystyti. Todėl samanų tankumynai pasiduoda spaudžiami elnių kerpių ir suteikia jai didžiules teritorijas.
Kur naudojama šiaurės elnių kerpė
Yagel yra plačiai naudojamas liaudies medicinoje, nes jis turi ryškių antibiotinių savybių. Nencai ir kiti vietiniai šiaurės gyventojai dažnai naudoja šią kerpę potionų gamybai. Kulinarijos srityje taip pat žinomi eksperimentai su šiaurės elnių kerpėmis - iš jo gaminamos specialios duonos rūšys ir padažai, taip pat dedama į saldumynus.
Tačiau dažniausiai šiauriniai elniai šeria elnius, o žiemą jie sudaro liūto dalį šių nepretenzingų gyvūnų racione. Vienas iš kerpių privalumų yra tas, kad jis leidžia gyvūnams atsikratyti žarnyno parazitų. Kai kuriuose Norvegijos regionuose šiaurinių elnių kerpių šakelės kaip papildomas pašaras tiekiamos naminiams gyvūnams: avims, karvėms ir kiaulėms.
Sausą kerpę sunku pasiimti, nes jos šakos yra labai trapios. Paprastai žaliavos renkamos po stipraus lietaus. Tada kerpės kruopščiai išdžiovinamos, o po to ją galima laikyti beveik neribotą laiką, nepažeidžiant ir nesupuvus. Gyvūnams šerti skirtos kerpės iš anksto mirkomos šiek tiek pasūdytame vandenyje ir dedamos į tradicinius pašarus. Šio viršutinio padažo maistinė vertė yra labai didelė.
