Klaidingas grybas iš išorės primena tikrąjį, tai yra, iš tikrųjų, jis yra dvigubas valgomasis grybas. Derliaus sezono metu kasmet užregistruojama daugybė apsinuodijimų. Norėdami išvengti šio likimo, turite žinoti pagrindinius valgomųjų ir netikrų grybų skiriamuosius bruožus.
Nurodymai
1 žingsnis
Baltas grybas arba baravykas yra viena vertingiausių ir kilniausių grybų rūšių. Jis yra sūdytas, virtas, džiovintas, keptas, marinuotas. Jo netikras brolis vadinamas tulžies grybais. Išvaizda jie praktiškai nesiskiria. Bet atidžiai pažvelgę į dangtelio apačią, galite pamatyti reikšmingų skirtumų. Netikras grybas turi dangtelio dugną su rausvu atspalviu. Sulaužęs tulžies grybą, galite pastebėti rausvą atspalvį. Tikras baltas grybas sulaužęs nekeičia spalvos. Jei grybautojas klaidingai į krepšį įmeta bent vieną tulžies grybą, visą patiekalą, paruoštą iš ekstrahavimo, galima tiesiog išmesti. Jis bus prisotintas kartaus skonio. Negalite apsinuodyti netikru kiaulienos grybu, tačiau valgyti virtą maistą bus neįmanoma.
2 žingsnis
Baravykų skonis panašus į vargonų grybą. Dangtelio spalva yra tamsi arba dėmėta. Klaidingas baravykas turi gana šviesią spalvą; jam nulūžus, atsiranda rausva spalva. Kojoje yra ruoniai.
3 žingsnis
medaus grybą galima atskirti pagal ryškiai geltoną dangtelio spalvą ir monochromatines plokšteles. Jei sulaužysite grybą ir užuostysite, tikras medaus grybas skleis malonų grybų kvapą. Netikras medus kvepia žeme, purvu, pelke, medžiu, bet ne grybais.
4 žingsnis
Miške surinktus grybus galima supainioti su blyškia rupūže. Atidžiai išnagrinėję tikrą pievagrybį pastebėsite rudas, rusvas ar rausvas lėkštes. Toadstool turi visiškai baltas plokšteles. Apsinuodijimas rupūžėmis yra labai pavojingas gyvybei, todėl reikia kruopščiai įvertinti grybo išvaizdą ir tik tada įdėti jį į krepšį.
